„Пъстри“ кюфтета

Продукти:

200 гр. телешко месо
200 гр. шарено свинско месо
200 гр. пилешко месо
400 гр. картофи
100 гр. гъби
1 глава кромид лук
1 яйце
80 гр. кашкавал
сол
кимион
суха чубрица
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте месата и ги смелете заедно на машинка, прибавете почистените, измити и нарязани на ситно лук и гъби, яйцето, подправките и измешайте много добре каймата. Оформете 4 големи и сплеснати кюфтета, които изпържете в сгорещеното масло. Настържете кашкавала и с част от него поръсете кюфтетата. Обелете картофите, нарежете ги и ги изпържете в силно сгорещеното олио. Гарнирайте с тях кюфтетата, като и картофите поръсете с кашкавал.

Източник: http://hamhum.net/