Козуначена торта

Продукти:

1 бр. стар козунак (700 г.)
1 пакет обикновени бисквити „Закуска“

За крема:
1 пакет десертно нишесте по избор
1 литър прясно мляко
120 грама захар

За сиропа:
200 мл. вода
100 г. захар

Допълнително:
смлени орехи за поръсване
стафиди (ако козунакът няма)

Начин на приготвяне:

1. Приготвя се захарният сироп от водата и захарта като се оставя да ври 5 минути и се разбърква.
2. Приготвя се кремът като 900 мл от млякото се сипват в дълбока тенджера и заедно със захарта се оставя да заври. в останалите 100 мл прясно мляко се разбива нишестето и се прибавя на тънка струйка към врящото мляко. Оставя се да къкри още 2-3 минути като се разбърква непрекъснато.
3. В правоъгълна тава се нарежда един ред с бисквити, така че да покрият дъното и с помощта на лъжица се сипва част от захарния сироп върху тях.
4. Козунакът се нарязва на филийки и половината от тях се нареждат върху слоя бисквити, след което се поливат с половината от сиропа и нишестето.
5. Реди се втори слой от козунак, който също се сиропира и се полива с останалото нишесте. Ако козунакът е без стафиди, преди да се нанесе нишестето върху козуначената торта, по желание може да се поръси със стафиди.
6. Най-отгоре тортата от козунак се поръсва със ситно смлени орехи. Консумира се охладена.