Кюфтенца в доматен сос

Продукти:

За кюфтетата:
1/2 кг. кайма
2 глави лук
1 филия стар хляб
олио за пържене

За соса:
5-6 бр. домати
1 глава лук
босилек
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Прави се смес за кюфтета от каймата, нарязания лук и леко намокрена с вода филийка хляб.  Подправя се със сол, черен пипер и чубрица.  Сместа се омесва добре. От нея се изпържват кюфтетата в мазнина и се оставят настрани.
2. Приготвя се соса: Лука се реже на ситно и се запържва до омекване в малко олио, след което се прибавят настърганите домати (или салца). Сосът ври 15-20 минути на слаб огън. Подправя се със сол, черен пипер и босилек.
3. Готовите кюфтета се изсипват във врящия сос и ястието се оставя на котлона още няколко минути да поври.
4. Сервира се  поръсено със ситно накълцан магданоз.