Джолан с гъби и праз на фурна
Продукти: 1 кг. обезкостен свински джолан без кожа 500 г. гъби печурки 1/2 стрък праз лук 1 бр. червена чушка 1 бр. голям морков 1 голяма глава стар кромид лук 2-3 скилидки чесън 1...
Category: Ястия
Попска яхния със свинско месо
Продукти: 700-800 г. свинско месо от плешка 1,2 кг. стар кромид лук или малки лукчета (арпаджик) 2-3 бр. средни моркова 100 мл. доматено пюре /сос/ 100 мл. олио 50 мл. червено вино 500-600 мл....
Свинско с ориз и зеленчуци
Продукти: 600 г. свинско месо от плешка 350 г. бял ориз 1 голяма глава лук 1-2 бр. моркови 2 бр. зелени чушки 1 бр. червена чушка черен пипер и сол 100 мл. олио Начин...
Яхния със свинско и праз
Продукти: 700 г. свинско месо от врат или друго 5-6 бр. стръка праз 150 мл. доматено пюре 100 мл. олио 1 щипка захар сол и черен пипер на вкус 1 с.л. червен пипер Начин...
Телешки мозък пане
Продукти: 1 бр. пресен телешки мозък 2 бр. яйца 200 г. брашно 1 бр. дафинов лист 3-4 зърна черен пипер 1 бр. лимон 1 ч.л. сол 75 мл. олио Начин на приготвяне: 1. Мозъкът...
Език в масло
Продукти: 3 бр. свински език (около 800 грама) 75 г. прясно масло 100 мл. бира 50 мл. олио черен пипер кимион сол Начин на приготвяне: 1. Свинските езици се варят предварително в подсолена вода...
Гъби с масло за мезе
Продукти: 1/2 кг. печурки 2 скилидки чесън 50 мл. олио 50 гр. масло 100 мл. бира 2-3 щип. копър черен пипер сол на вкус Начин на приготвяне: 1. Гъбите се почистват чрез обелване на...
Кисело зеле с кайма и ориз на фурна
Продукти: 1/2 бр. кисела зелка или 1 буркан 1 консерва едър сварен бял боб 500 г. прясна кайма смес 250 г. бял ориз 50 мл. олио 1 с.л. червен пипер 2-3 бр. дафинов лист...
