Кюфтета на скара
Продукти: 1/2 кг. свинска кайма (20% сланина) или изрезки от свинско месо 1 малка глава стар кромид лук 2 бр. филии стар хляб 1 бр. белтък от яйце черен пипер на вкус балканска чубрица...
Category: Празнична кухня
Пуйка с кисело зеле
Продукти: 1/2 бр. пуйка 1 бр. кисела зелка сухи червени пиперки 1/2 ч.ч. олио парченца сланина 1 ч.ч. зелев сок червен пипер черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Пуйката се нарязва на порционни...
Печен шаран с кисело зеле
Продукти: 1 кг. шаран 1 малка кисела зелка 2 бр. цели зелеви листа 1/2 чаена чаша мазнина още 2-3 с.л. олио 1 бр. дафинов лист червен пипер черен пипер сол Начин на приготвяне: 1....
Яхния от петел
Продукти: 1 бр. петел 1 кг. кромид лук 3-4 бр. домати 1-2 бр. моркови 3/4 ч.ч масло 1 с.л. брашно 1 ч.л. червен пипер 1 и 1/2 гореща вода 15-20 зърна черен пипер 1/2...
Пълнено печено агне
Продукти: 1 бр. малко агне или по-голям бут 200 г. топено масло 300 г. ориз 2 връзки зелен лук 2 бр. яйца 1/2 ч.ч. прясно мляко черен пипер магданоз джоджен сол 1 кг. картофи...
Традиционна баклава с орехи
Продукти: 1 пакет фини кори 300 гр. накълцани орехи 1 ч.ч. мазнина (масло и олио) 1 ч.ч.захар 1 ч.ч. галета 1 ч.л. канела За сиропа: 1 л. вода 1 кг. захар 2 ванилии 1...
Обредна пита
Продукти: 1 кг. брашно 2бр. яйца 250 гр. кисело мляко 1 ч.л. захар 1 ч.л. сода бикарбонат щипка сол 2 с.л. олио или масло 1 ч.ч. хладна вода за замесваме 1 бр. жълтък за...
Козунак по виенски
Продукти: 1 кг. бяло брашно 1 ч.л. сол 50 г. мая 250 г. захар 80 г. масло 80 мл. олио 5 бр. яйца 250 мл. прясно мляко ванилия и лимон Начин на приготвяне: 1....
