Пикантни кюфтета на скара
Продукти: 1,250 кг. кайма смес (60% свинско, 20% телешко, 20% говеждо месо) нарязан на ситно магданоз 4 бр. яйца пакет галета настъргана глава кромид лук винена чаша сухо бяло вино смлян черен пипер кимион...
Category: Празнична кухня
Свински вратни пържоли с гъби
Продукти: 4 бр. свински вратни пържоли 1-2 глави стар кромид лук 500 г. гъби печурки 200 мл. вода 50 мл. олио червен пипер черен пипер горчица сол Начин на приготвяне: 1. Пържолите се мариноват...
Бърз козунак
Продукти: 250 г. кисело мляко 250 мл. вода 3 бр. яйца 180 г. краве масло 60 мл. растително масло 200 г. кристална захар 1 ч.л. сол около 1 кг. брашно 20 г. мая 3...
Свински врат със сос от боровинки и моцарела
Продукти: 1 бр. свинска вратна пържола За заливката: 80 г. сирене Моцарела 80 г. сладко от боровинки 1 с.л. зехтин балсамико За маринатата: 1 с.л. соев сос 1 с.л зехтин 4 с.л. бяло вино...
Суши със свинско месо
Продукти: (за 2 порции) 1 бр. свински котлет без кост (голям) 2-3 бр. картофи 1 бр. яйце 20 г. прясно мляко 20 г. червено вино 1 с.л. песто 2 с.л. зехтин 2 с.л. доматено...
Коледно свинско руло с гъби и праз лук
Продукти: 1,5 кг. свинско контра филе 250 г. култивирани печурки 3 големи стръка праз лук 3 бр. моркови 1 кг. картофи 1 глава воден лилав лук 1/2 връзка копър 150 г. масло червен пипер...
Предястие с гъби, шунка и сирена
Продукти: 500 г. гъби печурки 400 г. шунка 100 г. топено или пушено сирене 100 г. кашкавал 3 с.л. олио черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Пънчетата на гъбите се отстраняват, след което...
Свинско с гъби и моркови
Продукти: 700 г. свинска плешка 500 г. гъби печурки 2-3 глави стар лук 3-4 бр. моркови 100 мл. червено вино 100 мл. вода 2-3 с.л. соев сос 1-2 щип. суха мащерка чубрица по желание...
