Пикантни кюфтенца с млечен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пикантни кюфтенца с млечен сос | Gotvarstvo.Net

Пикантни кюфтенца с млечен сос

Кюфтета с млечен сос
Рецепта за Кюфтета с млечен сос

Продукти:

За кюфтетата:
500 г. кайма
1 бр. яйце
1/2 глава лук
2-3 с.л. галета
1 кисела краставичка
1 ч.л. горчица
черен пипер
кимион
сол

За соса:
100 мл. олио
4-5 с.л. брашно
около 600 мл. вода
1 бр. яйце
250 г. кисело мляко
3-4 стръка копър
7-8 стръка магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Каймата се омесва със яйцето, ситно нарязаните лук и краставичка, галетата, горчицата и останалите подправки. Оставя се да почине половин час на хладно.
2. Оформят се еднакви по размер малки кюфтенца, овалват се в брашно, сплескват се леко и се изпържват от двете страни до златисто в сгорещена мазнина.
3. Кюфтенцата се изваждат в дълбока чиния или тенджера до приготвянето на соса.
4. В 100 мл олио се запържват 3-4 лъжици брашно, докато покафенее.
5. Долива се водата и се бърка до сгъстяване, след което се отстранява от огъня.
6. В дълбока купа се разбива яйцето с малко сол и киселото мляко. Внимателно се добавя към получената брашнена каша.
7. Поръсва се с черен пипер и сол. Връща се отново на котлона и се бърка непрекъснато за около 5 минути.
8. Ястието се отстранява от огъня и се добавят ситно нарязаният копър и магданоз.
9. Кюфтета се прибавят към соса, разбърква се внимателно и се похлупва с капак.
10. Готовите кюфтенца с млечен сос могат да се овкусят по желание с 1-2 с.л. лимонов сок.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пикантни кюфтенца с млечен сос
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
3.51star1star1star1stargray Based on 38 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.