Пикантни кюфтенца с млечен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пикантни кюфтенца с млечен сос

Кюфтета с млечен сос
Рецепта за Кюфтета с млечен сос

Продукти:

За кюфтетата:
500 г. кайма
1 бр. яйце
1/2 глава лук
2-3 с.л. галета
1 кисела краставичка
1 ч.л. горчица
черен пипер
кимион
сол

За соса:
100 мл. олио
4-5 с.л. брашно
около 600 мл. вода
1 бр. яйце
250 г. кисело мляко
3-4 стръка копър
7-8 стръка магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Каймата се омесва със яйцето, ситно нарязаните лук и краставичка, галетата, горчицата и останалите подправки. Оставя се да почине половин час на хладно.
2. Оформят се еднакви по размер малки кюфтенца, овалват се в брашно, сплескват се леко и се изпържват от двете страни до златисто в сгорещена мазнина.
3. Кюфтенцата се изваждат в дълбока чиния или тенджера до приготвянето на соса.
4. В 100 мл олио се запържват 3-4 лъжици брашно, докато покафенее.
5. Долива се водата и се бърка до сгъстяване, след което се отстранява от огъня.
6. В дълбока купа се разбива яйцето с малко сол и киселото мляко. Внимателно се добавя към получената брашнена каша.
7. Поръсва се с черен пипер и сол. Връща се отново на котлона и се бърка непрекъснато за около 5 минути.
8. Ястието се отстранява от огъня и се добавят ситно нарязаният копър и магданоз.
9. Кюфтета се прибавят към соса, разбърква се внимателно и се похлупва с капак.
10. Готовите кюфтенца с млечен сос могат да се овкусят по желание с 1-2 с.л. лимонов сок.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пикантни кюфтенца с млечен сос
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
3.51star1star1star1stargray Базирано на 37 Оценка(и)
Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.