Свинско със спанак и ориз
Продукти: 500 г. свинско месо 500 г. пресен спанак 200 г. бял ориз 1 глава стар кромид лук 1 бр. среден морков 100 мл. мазнина (олио) 1 ч.л. червен пипер 1-2 щип. мащерка и...
Category: Сезонна кухня
Пържоли в зелев лист
Продукти: 1 кг. свинско месо (от контрафиле) 15 бр. стерилизирани зелеви листа 100 мл. мазнина (олио) 1 ч.ч. вода червен пипер черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Месото се нарязва на 10-12 еднакви...
Сладкиш с тиква
Продукти: За тестото: 2 бр. пресни яйца 1/2 ч.ч. прясно мляко 1 ч.ч. кристална захар 1/2 ч.ч. растително масло 1/2 ч.л. сода бикарбонат брашно, колкото поеме За плънката: 2 ч.ч. варена или печена тиква...
Крем супа от Сърнела гъба
Продукти: (За 4 порции) 5-6 големи гъби Сърнела 1 бр. малка глава жълт лук 1/2 бр. морков 1/10 от малка глава целина 1/2 връзка магданоз 1 бр. средно голям картоф 4 тънки ивици бекон...
Свинско с коприва
Продукти: 400 г. свински бут 200 г. прясна коприва 200 г. изчистен ориз 2 малки глави лук 1/2 ч.ч. олио 2 щипки сух джоджен 1 щипка чубрица черен пипер кимион сол Начин на приготвяне:...
Наложен тиквеник
Продукти: 1 пакет фини точени кори 1/2 бр. тиква 100 г. смлени орехи 1 ч.л. канела 1 щипка сол 250 г. захар 100 мл. олио 1-2 бр. ванилия Начин на приготвяне: 1. Тиквата се...
Тиквен сладкиш (пай)
Продукти: За маслено тесто: 250 гр. брашно 75 гр. захар 1 бр. яйце 1 пак. масло (125 гр.) щипка сол За плънката: 350 гр. пюре от тиква (домашно печена или варена тиква) 150 гр....
Салата от патладжани и чушки
Продукти: 3 кг. патладжани 2 кг. червени чушки 1 л. оцет 1 ч.ч. олио 1 ч.ч. захар 1/2 к.ч. сол 1 връзка магданоз 1-2 глави стар чесън 1-2 бр. дафинови листа няколко зърна черен...
