Супа топчета със застройка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Супа топчета със застройка

Рецепта за супа топчета
Как да приготвим вкусна супа топчета със застройка?

Продукти:

За топчетата:
250 г. смляно месо (кайма)
1-2 с.л. бял ориз
черен пипер и кимион
сол на вкус

За супата:
1 глава стар кромид лук
2 бр. средни моркови
1 бр. голям картоф
4-5 с.л. фиде
2-3 с.л. олио
1 щипка магданоз
черен пипер
сол

За застройката:
1 бр. прясно яйце
2-3 с.л. кисело мляко
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Каймата се омесва заедно с подправките и ориза. Оформят се малки топчета от сместта.
2. В подходящ съд (тенджера) се налива вода и се слага да заври, заедно със ситно нарязаните зеленчуци.
3. След като зеленчуковата супа заври, се пускат едно по едно предварително приготвените топчета от кайма.
4. Към врящата супа се прибавя олиото с останалите подправки и супата с топчета се оставя да къкри на тих огън.
5. Супата се бърка от време на време и след около 40 минути се прибавят фидето и магданозът.
6. Така приготвената супа се оттегля от огъня и в подходяща купичка се сипва от нея, за да изстива за застройката.
7. Яйцето се разбива с щипка сол и киселото мляко, и се изсипва в изстиналата супа в купата като се разбърква.
8. Купата със застройка се изсипва в тенджерата, отново се бърка и е готова за консумация.

Забележка: Супата с топчета, фиде и зеленчуци се консумира топла, по желание с кротони като вместо фиде, може да се използва ориз, за да се получи вкусна супа топчета с ориз и картофи.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Супа топчета
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
4.51star1star1star1star1star Based on 13 Review(s)

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.